Sabah saatlerinde iştah kabartan poğaçanın, akşamüstü çayının yanında keyfinizi tamamlayacak kekin ya da akşam sofranızda yer alacak bir ana yemeğin mutfağınızı saran o muhteşem kokusu… Hangi yemeği yaparsanız yapın harikalar yaratmanıza yardımcı olan fırınlar, mutfaktaki ihtiyaçlarınızın başında geliyor. Peki, fırın alırken dikkat edilmesi gerekenler nelerdir?
“Fırın seçerken nasıl tercih yapmalı?” sorusunun cevabını bilir ve bu doğrultuda karar verirseniz ihtiyaçlarınızı ve isteklerinizi tam olarak karşılayabilecek, sizin için en uygun fırını bulabilirsiniz. “Fırın alacağım ama doğru fırını nasıl bulurum emin değilim.” diyorsanız bu rehberdeki adımları izleyerek ve detaylara dikkat ederek sizin için ideal olan fırını kolaylıkla bulabilirsiniz.
Bütçenize uygun bir seçim yapabilmek için fırın fiyatları dikkat etmeniz gereken bir unsur olsa da incelemeniz gereken pek çok kriter bulunuyor. Fırın seçimi sırasında öncelikle dikkat etmeniz gereken öge ise fırın çeşitleri. Alacağınız fırın çeşidine karar verme aşamasında fırını konumlandıracağınız alanın boyutu ve ihtiyaçlarınız size yol gösteriyor. Seçeceğiniz fırın çeşidine göre farklı kapasiteler bulunuyor.
Fırınlar; ocaklı, set üstü, kuzine, ankastre ve mikrodalga olmak üzere 5’e ayrılıyor.
Ocaklı Fırın
Ocaklı fırınlar, adından da anlaşıldığı üzere, fırını ve ocağı bir araya getiren bir çeşit. Solo fırın olarak da bilinen ocaklı fırınlar, mutfağında fırın yerleştirmek için yeterli alanı olanlar ve hem fırın hem de ocak ihtiyacını bir üründe karşılamak isteyenler tarafından tercih ediliyor. Farklı tasarım, renk seçenekleri ve ihtiyaca göre farklı pişirme teknolojileri sunan solo fırınlar fonksiyon adetlerine göre turbo, elektroturbo ve multifonksiyon fırın segmenti olarak ayrılmaktadır. Bu tipteki fırınların, tek bölmeli ve çift bölmeli seçenekleri de bulunuyor. Ayrıca solo fırınların ocak gözleri, gazlı ya da elektrikli olabiliyor.
Fırın bölümünün üzerinde yer alan ocak ise gazlı, wok özellikli ya da tercih edenler için bir gözü elektrikli, üç gözü gazlı olabiliyor.
Tüm ocaklı fırınların dış ölçüleri; genişlik ve derinlik 60 cm, yükseklik 85 cm olacak şekilde standarttır. Her ocaklı fırın aynı ölçüye sahip olmasına rağmen iç hacimleri farklı olabiliyor. Diğer bir deyişle kapasite konusunda ihtiyacınıza yönelik farklı seçenekleriniz oluyor.
Fırınlarda kapasite litre olarak belirtiliyor. Tek bölmeli solo fırınlarda 66, 69, 72, 82 litre kapasite seçenekleri bulunuyor. Kapasite seçiminde yemek yaptığınız kişi sayısını baz almanız gerekiyor. Örneğin ocaklı fırın alacaksınız ve çekirdek bir aileniz varsa 66 litre sizin için yeterli olacakken geniş bir aileye sahipseniz 82 litre fırınları tercih edebilirsiniz.
Set Üstü/Mini Fırın
Diğer adı mini fırın olan set üstü fırınlar boyut olarak ocaklı fırınlardan çok daha küçük oluyor. Mini fırınları, mutfağında yeterli alan olmayan aileler, öğrenciler, yalnız yaşayanlar ya da daha ucuz fiyatlı fırın almak isteyenler tercih ediyor. Tezgâhın üstüne yerleştirilebilen mini fırınlar, farklı bir alanda saklanıp pişirme sırasında, mutfakta prizin olduğu uygun bir yere de yerleştirilebiliyor. Diğer bir deyişle set üstü fırınlar, diğer fırın çeşitlerine göre daha portatif.
Mutfağında yeterli yer olmayanlara çözüm sunan set üstü fırınlar, farklı boyutlar, özellikler ve kapasiteler sunuyor. Ayrıca bazı mini fırınlarda bulunan Buhar Desteği ve Quartz Isıtıcı teknolojileri sayesinde lezzetli et yemekleri ve çıtır çıtır hamur işleri yapmak da mümkün oluyor. Diğer bir deyişle mutfağınıza ve ihtiyacınıza uygun set üstü fırını seçme konusunda pek çok alternatif mevcut. Set üstü fırınların ölçülerine göre sundukları kapasiteler aşağıdaki şekilde:
Kuzine Fırınlar
Ocaklı fırınlar gibi üst kısmında ocak bulunan kuzine fırınlar, tüm fırın çeşitlerinden daha büyük boyutlara sahip. Mutfağı oldukça geniş olan, yemek yapmayı bir ihtiyaçtan daha fazlası olarak gören, mutfakta vakit geçirmeyi seven ailelerin yanı sıra profesyonellerin de tercih ettiği kuzine fırınların ocak bölmeleri hem gazlı hem de elektrikli ocakları aynı anda sunabiliyor. 5 adet ocak gözü ve 4 farklı pişirme bölmesi sunarak farklı yemekleri aynı anda pişirmenizi sağlayan bu fırınlar, dört bölmeli ikiz fırın olarak da biliniyor. Zamandan tasarruf etme konusunda yardımcı olan kuzine fırınlar, geniş iç hacim alternatifleri sunuyor.
Boyut olarak en büyük seçenekleri sunan kuzine fırınların her markaya göre farklı boyutları ve kapasitesi bulunuyor. Örneğin; Arçelik kuzine fırınların ölçüsü, genişlik 110 cm, yükseklik 60 cm, derinlik 90 cm şeklinde.
Ankastre Fırınlar
Mutfak dolabının içine gömülü olacak şekilde tasarlanan ankastre fırınlar, yerden tasarruf etmenin yanı sıra mutfak ile bütünlük sağlayarak hoş bir görünüm de sunuyor. Bu tipte, mutfağınızda ankastre fırın için ayrılan alana uygun, farklı boyutlarda fırınlar bulunuyor. Yani ankastre fırınlar, hem pişirme teknolojileri hem de boyut alternatifleri yönünden ihtiyacınızı karşılayabilecek çözümler sunabiliyor.
Ankastre fırınlar, farklı tasarım ve renk seçeneklerinin yanı sıra farklı kapasiteler ve boyutlar da sunuyor. Eğer mutfağınızda ankastre fırın için ayrılan alan belli ise bu doğrultuda bir tercih yapmanız gerekiyor. Eğer siz mutfağınızı ankastre sete uygun bir şekilde tasarlatmayı planlıyorsanız bu çeşit fırınların sunduğu kapasite doğrultusunda düzenleme yapmalısınız. Ankastre kapasiteleri boyutlara göre aşağıdaki şekilde ayrılıyor.
Mikrodalga Fırınlar
Genellikle pişmiş yemekleri hızlı bir şekilde ısıtmak için kullanıldığı düşünülen mikrodalga fırınlar aslında size, diğer fırın çeşitleri gibi pek çok yemeği pişirme imkânı da veriyor. Örneğin mikrodalga fırınlarda balık, pizza pişirebiliyor ya da makarna ve çorba yapabiliyorsunuz. Mikrodalga fırınlar, yemek yapmak ya da ısıtmak için daha hızlı bir çözüm arayanlar tarafından tercih ediliyor.
Mikrodalga fırınlar; ankastre ve solo olmak üzere 2’ye ayrılıyor. Ankastre mikrodalga fırınlar; ürüne özel olarak oluşturulmuş alana çıkıntı kalmayacak şekilde yerleştiriliyor; bu sayede hem yerden tasarruf ediliyor hem de mutfakta bütünlük sağlanabiliyor. Ankastre mikrodalga fırınların 20, 23 ve 25 litre olmak üzere kapasite alternatifleri bulunuyor. Solo mikrodalga fırınlar ise mutfağınızda uygun olan herhangi bir alanda konumlandırılabiliyor. Solo mikrodalga fırınlarda ise 20 litre kapasite seçeneği mevcut.
Fırın alırken fırının hangi ısıtıcıları kullanarak pişirme işlemini yaptığını belirten bazı kavramlarla karşılaşabilirsiniz. Bu kavramların ne anlama geldiğini bildiğinizde sizin için ideal olan fırına birkaç adım daha yaklaşabilirsiniz.
Fırınların pişirme tipleri, fırın içerisindeki yiyeceğin ısıyla nasıl buluştuğunu ve bu sayede pişirmenin nasıl gerçekleştiğini belirtiyor. Mesela fırınınız sadece alt ve üst ısıtıcılar sayesinde mi pişirebiliyor, yoksa eşit ısı dağılımı için fandan da mı yardım alıyor? Ayrıca hangi fırının size uygun olduğunu bulmak için yaptığınız araştırmalar sırasında karşınıza çıkan ya da sizin kendi kendinize sorduğunuz, “Turbo fırın mı, multifonksiyon fırın mı?” gibi soruları da fırın pişirme tiplerini tanıyarak cevaplamanız mümkün.
Statik Fırın
Statik fırınlar, fırının içerisinde bulunan alt ve üst ısıtıcılar sayesinde pişirme işlemini gerçekleştiriyor. Fakat statik fırınları kullanırken olumsuz sonuçlarla karşılaşmamak için pişirme kabını orta bölüme koymanız ya da fırının birden fazla rafını aynı anda kullanmamanız gerekiyor. Örneğin bir tepsiyi fırının üst rafına, diğerini alt rafına yerleştirdiniz. Statik fırınlarda ısıtıcıların sadece alt ve üst bölümde bulunması, bu iki tepsideki yemeğin de tamamen pişmemesine neden olabilir. Bunun nedeni ise tepsilerin ısıyı engellemesi. Yani alttaki ısıtıcıya yakın olan tepsinin tabanı, üst ısıtıcıya yakın olan tepsinin de üst kısmı ideal bir şekilde pişirilebilir. Ancak iki tepsi arasında kalan kısımlar yeterince pişmeyebiliyor. Bu da statik fırınların dezavantajı olarak görülüyor.
Turbo Fırın
Turbo fırınlar, fırının içerisinde bulunan fan ve arka ısıtıcı yardımıyla yemeklerinizi pişiriyor. Fırının arka duvarında bulunan fanın sağladığı eşit ısı dağılımı sayesinde, fırına birden fazla tepsi yerleştirip yemeklerinizi aynı düzeyde pişirebiliyorsunuz. Yani fan destekli pişirme de denilen bu teknoloji sayesinde farklı tepsilerdeki yiyecekleri, fırınınızı birden çok kere çalıştırmaya gerek kalmadan pişirebiliyor ve hem enerji hem de zaman tasarrufu yapabiliyorsunuz.
Elektroturbo Fırın
Elektroturbo fırınlar, hem alt ve üst ısıtıcılar sayesinde statik hem de arka ısıtıcı ve fan sayesinde turbo pişirme yapabiliyor. Elektroturbo fırınlarda bu pişirme tiplerinin yanı sıra ızgara yapma fonksiyonu da bulunuyor. Siz de pişireceğiniz yiyeceğe uygun seçim yapmakta özgür oluyorsunuz.
Multifonksiyon Fırın
Diğer fırın çeşitlerinden daha gelişmiş bir seçenek olan multifonksiyon fırınlarda, elektroturbo fırının sunduğu pişirme tiplerine ek olarak, farklı lezzetler yaratabileceğiniz 8 farklı pişirme fonksiyonu bulunuyor. Multifonksiyon fırınları, elektroturbo fırınlardan ayıran da sunulan bu özel fonksiyonlar oluyor. Fanı çalıştırdığınızda fırının içerisinde bulunan sıcak havayı eşit şekilde dağıtabilen multifonksiyon fırınlar, sundukları fonksiyonlarla pişirmek istediğiniz yiyeceğe uygun bir şekilde pişirme işlemini gerçekleştirebiliyor. Ayrıca fırındaki tüm ısıtıcıların aynı anda çalışmasıyla doğan pişirme teknolojisi olan 3D pişirme fonksiyonu ve farklı rafları yerleştirdiğiniz 3 ayrı yemeğin, kokuları karışmadan pişmesini sağlayan SURF pişirme teknolojisi de multifonksiyon fırınların özelliklerinden.
Fırın pişirme tiplerini incelediniz ve hangisinin size daha uygun olduğuna buldunuz. Fakat karar vermek için acele etmemelisiniz, çünkü fırınların sunduğu fonksiyonlar da oldukça önemli. Şimdi, fırınların sunduğu ekstra fonksiyonları tanıyalım.
Büyük Izgara: Pratik Bir Şekilde Izgara Yapmanın Sırrı
Akşam misafiriniz gelecek ve ızgara et yapmak istiyorsunuz. Fırınınız Büyük Izgara fonksiyonuna sahipse ekstra bir ızgaraya ihtiyaç duymuyorsunuz. Üstelik fırın kapağı kapalı bir şekilde ızgara yapılabilmesi, yiyecek kokusunun eve yayılma oranını da minimuma indiriyor.
Bu fonksiyonda, fırının üst duvarında bulunan ızgaranın ve üst ısıtıcının sağladığı ısı, yiyeceğinize ulaşarak onun pişmesini sağlıyor. Bu fonksiyonu kullanırken ızgara yapacağınız besinleri ızgaradan çok uzak kalmayacak bir rafa yerleştirmeye dikkat etmeli ve fırın sıcaklığını maksimuma ayarlamalısınız. Ayrıca besinlerin altlarının da pişmesi için ızgara süresinin yarısında, yiyecekleri çevirmeyi unutmamalısınız.
Küçük Izgara: Az Miktarda Izgara İçin Az Miktarda Enerji Tüketimi
Yalnız yaşıyorsunuz ya da akşam evde tek olacaksınız… Bu durumda Büyük Izgara fonksiyonu pişirmek istediğiniz yiyecekler için fazla gelebilir. Küçük Izgara fonksiyonu ise böyle anlardaki en büyük yardımcınız! Fırının tavanında bulunan ısıtıcının ve ızgara bölümünün sadece orta kısmının ısındığı bu fonksiyon, az porsiyonda yiyeceği ızgara yapmak için yeterli sıcaklığı sağlıyor. Bu sayede fazla enerji tüketimi yapmamış oluyorsunuz.
Izgara + Fan: Daha Hızlı Bir Çözüm
Dışı çıtır çıtır, içi sulu bir balık ya da dışı nar gibi kızarmış ama suyundan hiçbir şey kaybetmemiş sebzeler… Izgara + Fan fonksiyonu sayesinde tam verdiğimiz örneklerdeki gibi yiyecekler ile buluşabilirsiniz. Üst ısıtıcı, ızgara ve fanın birlikte çalıştığı bu fonksiyonda, ısı eşit bir şekilde dağılıyor ve yiyeceğin içi de kısa sürede, ideal biçimde pişebiliyor.
Buz Çözme Fonksiyonu: Donmuş Yiyecekleri Çözmek Çok Kolay
Buzdolabınızın dondurucu kısmında sakladığınız gıdaları dilediğinizde çıkarıp buzlarının çözülmesinin ardından pişirip tüketebiliyorsunuz. Peki ya dondurucudaki gıdanın çözülmesini bekleyecek kadar zamanınız yoksa? Fırınınızda Buz Çözme fonksiyonu varsa donmuş gıdayı çözmek hiç sorun değil!
Isıtıcıların çalışmadığı, sadece fanın aktif olduğu bu fonksiyon sayesinde fırınınız, oda sıcaklığındaki ısıyı yiyeceğin üzerine sürekli üfleyerek çözülmesini sağlıyor ve onu pişirmeye hazır hale getiriyor. Buz çözme işleminin kapalı ortamda ve oda sıcaklığında gerçekleştirilmesi ise bakteri oluşumunu engelliyor.
Yoğurt Yapma Fonksiyonu: Yoğurt Yapmanın En Kolay Yolu
Yoğurdunuzu evde yapmak istiyor ya da hâlihazırda zaten yoğurdu kendiniz yapıyorsanız bazı fırınlarda bulunan Yoğurt Yapma fonksiyonu size pratiklik kazandırabilir! Sizi süt kaynatma aşamasından kurtaran bu fonksiyondan yararlanmak için sütü koyduğunuz cam kabın içerisine birkaç kaşık yoğurt ekleyip karıştırmanız yeterli. Yoğurdunuz kısa sürede hazır olacak!
Piliç Çevirme Fonksiyonu: Sevdiğiniz Lezzeti Evinizde Yapmanız Mümkün
Piliç çevirme pek çok kişinin sevdiği bir lezzet olsa da evde yapmak pek mümkün değil. Daha doğrusu, öyle sanılıyor. Oysa fırınınızın içerisinde bulunan özel bir aparat ile kullanabileceğiniz Piliç Çevirme fonksiyonunu sayesinde bu lezzeti evde yapabilmeniz mümkün. Piliç çevirme aparatını fırına yerleştirerek evde yapılamayacağını düşündüğünüz lezzete kolayca ulaşabilirsiniz.
Fırında yemeği yaptıktan sonra sıçrayan yağları ya da yemek kalıntılarını temizlemenin pratik bir yolunu arıyorsanız alacağınız fırında temizliği kolaylaştıran özellikler olmasına dikkat etmelisiniz. Yani leziz mi leziz yemeklerin sofralarınıza gelmesini sağlayan fırınlar, teknolojileri sayesinde, temizlik konusunda da hayatınızı kolaylaştırabilir. Peki, fırın temizliğini kolaylaştıran özellikler hangileri?
Katalitik Yan ve Arka Duvarlar: Sıçrayan Yağları Anında Emen Teknoloji
Fırının tüm noktalarına ulaşmak zor olduğundan fırını temizlemek de güç bir hal alabilir. Değiştirilebilir katalitik yan ve arka duvarlara sahip fırınlar ise sıçrayan yağları güçlü bir şekilde emerek her pişirmeden sonra fırın temizleme gerekliliğini ortadan kaldırıyor ve buna ek olarak temizliği daha kolay hale getiriyor. Böylece fırına bulaşan yağ atıklarının oluşturduğu kötü koku da engellenmiş oluyor. Fakat katalitik arka ve yan duvarlar, emdikleri yağları yok etmedikleri için bu duvarların 20-25 pişirmenin ardından değiştirilmesi gerekiyor.
Buharlı Temizleme Fonksiyonu: Kolay Temizlik İçin Biraz Su Yeter
Yüksek derecedeki ısı, pişirme esnasında sıçrayan yağların hızla kurumalarına neden oluyor. Bu durum da temizliğin daha zor bir hal alması anlamına geliyor. Buharlı Temizleme fonksiyonu ise çıkarılması zor lekeleri ya da yağ ve yemek kalıntılarını kolaylıkla çıkarmanızı mümkün hale getiriyor.
Buharlı Temizleme fonksiyonunu kullanmak için yapmanız gereken ise oldukça basit. Öncelikle fırınınızın içerisindeki tüm aksesuarları çıkarmalısınız. Fırın tepsisine bir miktar su koyduktan sonra tepsiyi en alt rafa yerleştirmeli ve Buharlı Temizleme fonksiyonunu seçmelisiniz. İşlem bittikten sonra fırınınız çok daha kolay temizlenebilir bir hal alıyor ve uzun süre temizlikle uğraşmak zorunda kalmıyorsunuz.
Komple Çıkarılabilir İç Kapak: Çıkarın, Temizleyin, Yeniden Takın
Çıkarılabilir parçaların çok daha kolay temizlendiği bir gerçek. Temizlenmesi zor gibi görünen fırın iç camı da işte bu gerçekten yola çıkarak tasarlandı. Fırınınızın kapağının iç camı çıkarılabilir ise bu parçayı üründen ayırıp temizleyebilirsiniz. Temizledikten sonra kolayca yerine takabileceğiniz bu iç kapak, fırın temizliğini sizin için çok daha kolay bir hale getiriyor.
Alacağınız fırının sahip olduğu ek teknolojiler sayesinde hem yemek yapmak kolaylaşabilir hem de zamandan tasarruf etmek mümkün olabilir. Peki, Arçelik fırınlar hangi özellikleriyle bu avantajları size sunuyor?
360 ISI Pişirme Teknolojisi: Aynı Anda 3 Yemek
En üst rafta fırında köfte, orta rafta fırında karnabahar, en alt rafta ise kek… Aynı anda, birbirinden tamamen farklı tatlara ve kokulara sahip üç tepsi yemeği yapmak hayal gibi görünebilir, fakat Arçelik fırın modellerinde bulunan 360 ısı Pişirme Teknolojisi bunu size sunuyor.
Fırının yan duvarlarında bulunan deliklerden gelen sıcak hava, tepsilerin üst ve alt kısımlarına eşit bir şekilde dağılıyor. Fırının arka duvarında bulunan delikler ise her raftan yani yemekten yayılan kokuyu anında emerek kokuların birbirlerine karışmasını engelliyor. 360 ısı Pişirme Teknolojisi sayesinde aynı anda üç tepsi yemeği hangi rafa koyarsanız koyun, eşit bir şekilde pişirebiliyor ve hem zamandan hem de enerjiden tasarruf ediyorsunuz.
Sağlıklı Kızartma: Fırında Az Yağ ile Kızartma Yapmak Mümkün
Kızartma dendiğinde sizin de herkes gibi aklınıza bol yağda pişmiş yiyecekler mi geliyor? Arçelik’in Sağlıklı Kızartma özelliğine sahip fırınları bu algıyı değiştiriyor, çünkü bu özellik sayesinde bir çorba kaşığı sıvı yağ ile lezzetli kızartmalar yapmak mümkün hale geliyor. Özel bir aksesuar ile kullanılan bu özellik sayesinde, sağlıklı sebze kızartmalarının yanı sıra mısır patlatabiliyor ya da kestane pişirebiliyorsunuz.
Booster: Ön Isıtmanın Kestirme Yolu
Yiyeceği fırında pişirmeye hazır hale getirdiniz, tam fırın rafına yerleştirmeye hazırlanıyorsunuz ki yapacağınız yemeğin ön ısıtma ile pişmesi gerektiği aklınıza geldi... Booster böyle zamanlar için var!
Fırınlarda ön ısıtma; yapacağınız yemeği aniden sıcaklıkla buluşturuyor ve bu sayede kıvamını etkiliyor. Örneğin kek hamurunu kalıba döktünüz ama bu keki önceden ısıttığınız fırında pişirirseniz içinin yumuşacık, dışının ise daha kıvamlı olmasını sağlayabilirsiniz. Ön ısıtma yapılıp pişirilmesi gereken tatlarda bunu yapmamanız yemeğinizin sert ve kuru olmasına neden olabilir.
Arçelik fırınlarda bulunan Booster yani Hızlı Ön Isıtma özelliği sayesinde, ön ısıtmayı unuttuğunuz durumlarda, bekleme süreniz en aza iniyor. Yemeğinizi pişireceğiniz sıcaklığı ayarlayıp Booster fonksiyonunu seçtiğinizde dilediğiniz ısıya %35 daha hızlı ulaşmanızı sağlayan bu özellik, ön ısıtma yapmayı unuttuğunuz durumlarda kurtarıcınız oluyor.
Buhar destekli pişirme:
Buhar destekli pişirme teknolojisi sayesinde fırın kapağı açılmadan buhar oluşur. Böylece hamur işleri kabarır, dışı çıtır, içi yumuşacık kalır. Et yemekleri suyunu kaybetmeden çok daha yumuşak pişer.
Arçelik fırın modellerini incelemek ve satın almak ya da size en yakın Arçelik mağazasını öğrenmek için tıklayınız.
Her türlü soru, görüş ve öneriniz için 0850 210 0 888 numaralı Arçelik Çağrı Merkezi hattımızı 7/24 arayabilirsiniz.
