Dondurucu Kullanımında Püf Noktaları Broşürü

Derin Dondurucu Kullanırken Dikkat Edilmesi Gerekenler

1. Kullanımdan Önce: Dondurucuyu doğru noktaya konumlandırmak ve kullanımdan önce gerekenleri yapmak, cihazın ömrünü uzatabilir ve güvenliğinizi sağlayabilir.
2. Derin Dondurucu Derece Ayarı: Dondurucuyu ihtiyaç olan dereceye ayarlamak, gıdaların en uygun şekilde saklanmasına yardımcı olabilir.
3. Enerji Tasarrufu: Bazı noktalara dikkat ederek dondurucu kullanırken enerji tasarrufu yapabilirsiniz.
4. Besinlere Uygun Saklama: Hangi besin nasıl depolanmalı ve saklanmalı gibi konularda bilgi sahibi olarak gıdaları doğru bir şekilde dondurabilirsiniz.
5. Donmuş Besinleri Çözdürme: Gıdalarınızın nasıl çözüleceği hakkında bilgi sahibi olarak besin değerlerinin kaybolmasını önemli ölçüde engelleyebilirsiniz.
    

Aldığınız Derin Dondurucuyu Nasıl Kullanmalısınız, Nelere Dikkat Etmelisiniz?

Uzun bir araştırma ve inceleme sürecinin ardından ihtiyacınıza en uygun derin dondurucuyu satın aldınız. Öncelikle yeni beyaz eşyanızı güzel günlerde kullanmanızı dileriz. Fakat sahip olduğunuz cihazın ömrünün uzun olması, cihazı kullanırken enerji tasarrufu yapabilmek ve derin dondurucunuzda depoladığınız besinleri doğru bir şekilde saklayabilmek için dikkat etmeniz gereken noktalar var! Bu derin dondurucu kullanım rehberini de size bu konularda yardımcı olabilmek için hazırladık. Gelin, doğru derin dondurucu kullanımı nasıl olmalı, inceleyelim.

Derin Dondurucu Kullanmadan Önce Dikkat Etmeniz Gerekenler Nelerdir?

Muhtemelen derin dondurucuyu nereye konumlandıracağınızı planlayıp bir ürün seçtiniz; ama cihazınızı yerleştirmeden önce alanın uygun olup olmadığını kontrol etmekte fayda var. Ayrıca dondurucuyu kullanmadan önce yapmanız gerekenleri de es geçmemeniz gerekir.

Derin Dondurucu Kurulumunda Dikkat Etmeniz Gerekenler

Aldığınız ürünün doğru bir şekilde yaşam alanınıza taşınmasından onu konumlandıracağınız doğru noktayı belirlemenize kadar pek çok etken cihazınızın ömrünü, hatta enerji tüketimini etkileyebilir. Peki, dondurucuyu kurarken hangi noktalara dikkat etmelisiniz?

• Dondurucu taşınırken mümkün olduğunca konumlandırılacağı konuma uygun taşınmalıdır (Dikse dik, yataysa yatay konumda). Eğer cihaz buna uygun olmayan pozisyonda taşındıysa kullanım öncesinde 4 saat bekletilmeli ve bu sayede soğutma devresindeki gazın dengelenmesi sağlanmalı.
• Cihazı taşırken ve kurarken soğutma devresi borularının yamulmamasına dikkat etmelisiniz.
• Dondurucunun fişini uzatma kablolu prizlere takmamalısınız. İhtiyaç varsa bir elektrik ustasından yardım alabilir ve cihazın bulunduğu alana bir priz taktırabilirsiniz.
• Dondurucuyu +40°C’den yüksek sıcaklığa erişecek alanlara kurmamalısınız. Direkt güneş ışığına maruz kalmayan noktalara ya da ocak, fırın, radyatör gibi ısı kaynaklarından en az 150 cm uzağa konumlandırmak, cihazın ömrünün uzun olması ve az enerji tüketmesi için oldukça önemlidir.
• Hava sirkülasyonunun sağlanabilmesi için cihazın yanlarında ve arkasında en az 10 cm boşluk bıraktığınıza emin olmalısınız.
   

Derin Dondurucuyu Kullanmadan Önce Yapmanız Gerekenler

Cihazınız evinize geldi, konumlandırmayı planladığınız uygun bir alana yerleştirildi. Peki, artık besinleri dondurucuya depolayabilir misiniz? Hayır; bu aşamaya geçebilmek için yapmanız gereken birkaç şey daha var:

• Cihazı kullanmadan önce derin dondurucu temizliği yapmalısınız. Bu aşamada cihazın fişinin takılı olmadığına emin olmalısınız.
• İç temizlik için koku bırakmayacak, nötr (alkali oranı yüksek, asit oranı düşük) bir deterjandan yardım alabilirsiniz. Deterjanlı suya temiz bir süngeri batırıp suyunu iyice sıktıktan sonra silme işlemini gerçekleştirebilir ve ardından kuru bir mikrofiber bezle kurulama işlemini gerçekleştirebilirsiniz.
• Temizleme işlemi sonrasında cihazın içinde ıslak bir alan kalmadığına eminseniz cihazın fişini prize takabilirsiniz.
• Derin dondurucuyu ilk kez kullanmadan önce 2 saat cihazı boş ve kapağı kapalı bir şekilde çalıştırmalısınız. 2 saat sonunda ise dondurmak istediğiniz besinleri dondurucu içerisine yerleştirebilirsiniz.

Derin Dondurucu Kaç Dereceye Ayarlanmalı?

Besinleri uzun süre taze bir şekilde saklayabilmenizin sırrı düşük sıcaklıklardır. Bu sebeple dondurucunuzu kaç dereceye ayarladığınız oldukça önemlidir. Dondurucunun ayarlanması gereken derece ise dış etkenlere göre farklılık gösterebilir.

“Dondurucu ısı ayarı nasıl yapılır?” sorusunun yanıtı üründen ürüne değişebilir. Bu konuda en sağlıklı bilgiyi, ürününüzün kullanım kılavuzundan ya da yetkili servisinden alabilirsiniz.

Derin Dondurucu Kullanımında Enerji Tasarrufu İpuçları

Enerji tasarrufu yapmak hem elektrik faturası tutarınızın daha az miktarda olmasını sağlayabilir hem de doğayı korumanıza yardımcı olabilir. Eğer söz konusu fişi prizden hiç çekilmeyen derin dondurucular ise enerji tüketimi konusunda daha dikkatli olmakta fayda var.

• Daha önce de bahsettiğimiz gibi dondurucunuzu direkt güneş ışığı alacak ya da ısı kaynaklarından etkilenebilecek noktalara yerleştirmemelisiniz. Böylece cihazınız iç soğukluğu korumak için fazla efor sarf etmez ve fazla enerji tüketmez.
• Yiyecekleri dondurucuya sıcakken yerleştirmemelisiniz. Aksi takdirde kompresör, cihaz içindeki havayı soğutmak için daha enerji harcayabilir. Bunun yanı sıra sıcak yiyecekler, dondurucu içerisindeki donmuş besinlerin çözünüp bozulmasına neden olabilir. Besinleri oda sıcaklığına geldikten sonra dondurucuya yerleştirmelisiniz.
• Dondurucuya az ürün yerleştirmek enerji tüketimini artırabilir. Nesnelerin birbirlerini ve bulundukları ortamı soğutma özelliği vardır. Bu yüzden cihazı boş bırakmaktansa dondurucunuza kapasitesini aşmayacak şekilde besin koymalısınız. Dilerseniz buz torbaları da dondurucu içinin soğutulması konusunda size yardımcı olabilir.
• Dondurucunun kapısını gereksiz yere açmamalı ve ihtiyaçtan fazla süre açık bırakmamalısınız. Ayrıca dışarıdaki sıcak havanın dondurucu içine girmesinin önüne geçmek için kapı lastiklerinin deforme olması durumunda lastiklerin onarımını zaman geçirmeden gerçekleştirmelisiniz.

Besinleri Doğru Şekilde Dondurmak İçin Öneriler

Derin dondurucuda saklayıp daha sonra taze bir şekilde besinleri tüketmeyi planladığınızı biliyoruz. Fakat farklı besin türlerini hatta aynı kategorideki farklı gıdaları farklı şekilde depolamanız gerekebilir. İşte, besinleri dondururken dikkat etmeniz gerekenler:

Et Dondururken ve Donmuş Et Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Kızarmış ya da pane edilmiş et ürünlerini dondurmamalısınız.
• Yağlar, protein ve karbonhidratlardan daha zor dondukları için saklama ömürleri de daha kısadır. Bu sebeple pirzola gibi yağlı etleri yağlarından ayırdıktan sonra dondurucuya koymanız daha iyi olabilir.
• Et dilimlerinin her birini zeytinyağı ile hafifçe yağladıktan sonra birer veya ikişer dilimler halinde poşetlere koyarak dondurucunuza koyabilirsiniz.

Kümes/Av Hayvanlarını Dondururken ve Donmuş Kümes/Av Hayvanı Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Küçük olan parçaları tüm olarak, büyük olan parçaları ise küçük küçük bölerek paketleyebilirsiniz.
• Av hayvanlarını kesimden 24 saat sonra parçalamalısınız.
• Ekstra yağ eklemesi yapılan etler 3 ay, ekstra yağ eklemesi yapılmayan etler ise 12 ay dondurulmuş olarak saklanabilir. Bu sebeple yağ eklemesinin etler çözüldükten sonra yapılması daha doğru bir uygulama olabilir.

Balık Dondururken ve Donmuş Balık Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• 1 kg’den fazla olan, parçalara ayrılmış, donmaya hazır bir şekilde temizlenmiş balıkları paketlemeden önce 1-2 saat dondurucuda bekletmelisiniz. Ardından balıkların üzerinde buz tabakası oluşana kadar parçaları buzlu su içine daldırıp paketleyebilirsiniz.
• Balıkları alüminyum folyoya sarabilirsiniz. Bu noktada önemli olan ise paketlerin içerisinde hava kalmamasıdır.
• Dondurulan balıkları ambalajından çıkarmadan önce soğutucu bölümüne koyarak çözdürebilirsiniz. Diğer seçeneğiniz ise balıkları tamamen donmuş haldeyken pişirmektir.
• Şoklama yöntemi ile dondurduğunuz deniz ürünleri ilk günkü tazelik ve vitamin değerini koruyabileceğinden şoklama adımını es geçmemelisiniz.

Sebze Dondururken ve Donmuş Sebze Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Besinleri dondurmadan önce yıkama, ayıklama, temizleme gibi ön hazırlıkları yaptığınıza emin olmalısınız.
• Su oranı fazla olan salatalık, marul, kıvırcık salata ve ham veya çok olgun sebzeler dondurulmaya uygun değildir.
• Mevsim sebzelerini şok yöntemi ile dondurabilir ve bu sayede besinlerin tadını, rengini, kokusunu, besin değerlerini korumasını sağlayabilirsiniz. Üstelik şok yöntemi, besinlerin pişirme süresini 1/3 oranında azaltan bir uygulamadır. Peki, dondurma öncesi şok yöntemi nasıl yapılır? Suyu kaynattıktan sonra sebzeleri 1-2 dakika suda haşlayıp ardından 1 dakika buzlu suda bekletmelisiniz. Ardından sebzeleri kurutmalı ve kuruyan sebzeleri üst üste gelmeyecek şekilde paketlemelisiniz.
• Dondurulmuş sebzeleri çözdürmeden kaynar suda haşlayabilir ya da yağda pişirebilirsiniz.
• Püre halindeki donmuş sebzeleri pişirmeden önce biraz çözülmeleri için bekletmelisiniz.
• Çözülen sebzeleri hemen kullanmalı ve tekrar dondurmamalısınız.
• Mikrodalga fırında, özel poşetlerde, kendi buharıyla pişen sebzelerin vitamin kaybetmeyeceğini de not düşmek isteriz.
• Marul, turp gibi hassas sebzeler ve dondurulduktan sonra lapa hale gelen patates dondurulmaya uygun değildir.

Meyve Dondururken ve Donmuş Meyve Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Bazı meyveler toplandıktan sonra olgunlaşmaya devam edebilir. Eğer olgunlaşmaya devam eden bir meyveyi depolamayı düşünüyorsanız öncesinde meyveyi oda sıcaklığında bekletmeli ve olgunlaşmasını tamamlamasını beklemelisiniz. Meyve olgunlaşmayı tamamlamışsa buzdolabının soğutucu bölümünde saklanabilir.
• Meyve çok olgulanmışsa ve çürük yerleri varsa öncelikle çürük yerleri kesmeli ve meyveye limon suyu ekleyerek tatlılarda kullanmak üzere püre haline getirmelisiniz. Bu tür meyvelerin püre dışında dondurulması önerilmez.
• Sağlam ve olgunlaşmış durumda dondurulan meyveler ham olarak tüketilebilir veya jöle, marmelat, komposto ve tatlı yapımı için çözüldükten sonra pişirilebilir.
• Şekerle dondurulan meyveler dondurulduktan sonra da koku ve tatlarını koruyabilir. Şekerle dondurduğunuz meyveleri plastik kapta, şekersiz meyveleri ise buzdolabı poşetlerinde saklayabilirsiniz.
• Meyveleri dondurmak için paketlerken kapta mutlaka boş yer bırakmalısınız. Donan meyveler genleşeceği için bu boşluğa ihtiyaç olacak.
• Limon, mandalina, portakal, üzüm gibi asidik meyveler ve kavun, karpuz, narenciye gibi su oranı yüksek meyveler dondurulduklarında tazeliklerini ve tatlarını kaybedebileceklerinden dondurulmaya uygun değildir.

Pişmiş Yemek Dondururken ve Donmuş Yemek Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Bazı baharatlar donma nedeniyle daha keskin bir tat alabilir. Bu sebeple donduracağınız yemeklerin az baharatlı olmasına dikkat etmelisiniz. Dilerseniz baharatları yemek çözüldükten sonra pişme aşamasındayken ekleyebilirsiniz.
• Yiyeceklerin saklama süreleri kullanılan yağa göre de değişiklik gösterebilir. Margarin, dana yağı, zeytinyağı ve tereyağı dondurulacak yemeklerde kullanmaya uygunken yer fıstığı yağı uygun değildir.
• Sulu yemekler plastik kaplarda, diğer yemekler ise buzdolabı poşetlerinde ya da folyolarda saklanabilir.

Hamur İşlerini Dondururken ve Donmuş Hamur İşi Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Pişirilmemiş turta, pasta, kek, börek ve hamuru dondurabilirsiniz.
• Hamurun folyodan ayrılması zordur. Bu sebeple folyo ile saklamamalısınız.
• Kekler başta olmak üzere hamur işlerini plastik saklama kaplarında depolayabilirsiniz.
• Tüm pastalar taze bir şekilde dondurulmalıdır.
• Pasta ve keklerin yumuşamaması için jöle, marmelat ve meyveleri tamamen çözüldükten sonra kullanmalısınız.
• Çözülen pastaları 5-10 dakika 150-200°C fırında ısıtarak oda sıcaklığında çözülmeye oranla daha taze ve aromalı pastalar elde edebilirsiniz.

Süt Mamülleri ve Yumurta Dondururken, Donmuş Süt Mamülleri ve Yumurta Tüketirken Dikkat Edilmesi Gerekenler

• Paketsiz ve homojenize edilmemiş sütler ile sıvı haldeki yağlar dondurulmaya uygun besinler değildir.
• Yumurtalar kabuklu şekilde dondurulamaz. Eğer yumurta dondurmak isterseniz yumurtaları kırdıktan sonra beyazı ve sarıyı ayrı kaplarda ya da tamamen birbirine karışmış ve hava almayacak şekilde dondurabilirsiniz.
• Pişirilmiş yumurtanın tadı donma nedeniyle değişebilir. Bu sebeple dondurulması önerilmez.
• Peynirleri küçük bloklar halinde kesip porsiyonlayarak dondurabilir bu sayede büyük peynirlerin soğutucu bölümünde küflenmesini önleyebilirsiniz.
• Dondurduğunuz peynirleri rendeleyerek börek yapımında da kullanabilirsiniz.

Donmuş Besinler Nasıl Çözdürülür?

Gıdaları doğru yöntemlerden yararlanıp dondurmak besin değerlerinin korunması için oldukça önemli. Ancak besinleri nasıl çözdürdüğünüz de bu konuda söz sahibi. Peki, donmuş gıdalar nasıl çözdürülür?

Donmuş gıdaları buzdolabının soğutucu bölümünde, elektrikli ve mikrodalga fırınlarda ya da oda sıcaklığında çözdürebilirsiniz. Bu noktada ufak bir hatırlatma yapmak isteriz: Donmuş gıdaların uzun süre oda sıcaklığında beklememesi gerekir. Aksi takdirde besin değerleri olumsuz etkilenebilir, bakteri oluşumu meydana gelebilir.

Hangi besin türü hangi yöntemle nasıl çözdürülür, ayrıntılara aşağıdaki tablodan ulaşabilirsiniz.

Dilerseniz Arçelik derin dondurucu modellerini inceleyip sahip olduğunuz cihazın kullanım kılavuzunu indirebilirsiniz.